「沸騰魚郷」

もう一つの派遣先企業の方の案内で、四川料理のお店へ。
麻婆豆腐は、山椒による"麻(ma2)"の味と、唐辛子による"辣(la4)"の味が絶妙で、中国に来てから食べた中で一番美味かったです。
前から好きだった宮爆鶏丁(gong1 bao3 ji1 ding1)が、四川料理だったなんて初めて知りました。
このお店のオススメは煮た魚。案内して下さった方の注文は"鯰魚(nian2 yu3)"、ナマズ。日本で食べた記憶はないなぁ。美味しかったけど。
写真の唐辛子は、食べるときには取り除かれます。