ハニーバタートースト

とある喫茶店でお昼を食べたのですが、目に入った勢いでコレを注文。
こういうの初めて食べたんですけど、格子状の切れ目は入っていても完全には切れてないものなの?
切って食べるのすご〜く大変だったんですけど...
上の方はハチミツが良く染みてるから美味しいんだけど、後半食べることになる下の方ってあんまり染みてないので、食べ進むにつれ、美味しさが落ちていく気がする。
それとも食い方が悪いのか!? 正式なお作法をご存知の方、情報お待ちしております。