2008-12-02 スープ 食 バリウムで調子狂ったのか、あんまり食欲がない夕食。 スープストックにしてみっかな、ということでセットメニューです。 右側の東京ボルシチは、ビーフとたっぷり入ったみじん切りのタマネギが、 甘みも食べごたえもあって満足度高い仕上がり。 左側のオマール海老のビスクは、固形の身が入っている訳ではないので食感こそ単調ですが、 海老の旨みがこれでもかとスープに出ているので驚きの味。幸せ漂うスープです。