スープ

バリウムで調子狂ったのか、あんまり食欲がない夕食。
スープストックにしてみっかな、ということでセットメニューです。
右側の東京ボルシチは、ビーフとたっぷり入ったみじん切りのタマネギが、
甘みも食べごたえもあって満足度高い仕上がり。
左側のオマール海老のビスクは、固形の身が入っている訳ではないので食感こそ単調ですが、
海老の旨みがこれでもかとスープに出ているので驚きの味。幸せ漂うスープです。