満州トロトロ坦々油そば

「男の晩ごはん」さんの名物メニューに初挑戦です。
油そばといっても、いわゆる油そばとは様子が違う。とろみのある味の濃いタレに絡めて食べてる感じです。
坦々麺といっても、これまた様子が違って、胡麻の味は濃いけども辛さは控えめ。山椒は使ってないのかな。
満州…これはどの辺を指すのか分かりません。
小ライスはタレをかけて食べると美味ですが、後半はくどい味を中和させるのに必須の役割になりました。