台湾まぜそば

すためしどんどんさんのメニューです。
名古屋の台湾ラーメンは好きですが、台湾まぜそばは初めて。なので、他との比較はできません。
ひき肉、ニラ、このあたりは台湾ラーメンからきている要素。分かる。
しかしながら、魚粉。これはどうだ。油そば要素かもしれないが、台湾ラーメンから遠くなる。
全体としてジャンキーさに魅かれるけど、名前のイメージとはちょっと違った。