とろりそば

いつも行列のつけ麺屋、三三七。つけ麺は苦手なので、ラーメンにします。
こちらの とろりそば は濃厚な白濁スープに、九州ラーメンのような細麺の組み合わせ。
鶏スープですが、魚粉もたっぷりで味の中では強い勢力。
つけ麺では結構な太麺を使っているようですが、こちらは細麺でつるつるいけるので、
(そのシステムは無いのですが)替え玉が欲しくなりました。
麺を食べ終わった後、スープ→水→スープ→水と繰り返してしまうのは何故なのか。