ココナッツミルクは消費しきったものの、ココアパウダーはまだ残ってるため、これも昨日のココナッツ風味ココアプリンと一緒に作ったものです。
ココアを使うレシピを探していると、ケーキ系が多いようですね。
でも、ベーキングパウダーやバターを買うとなると、また困ることになるのでパス。
一通り在庫で解決できたのがこちらのレシピ。
どこの分量が悪かったのかは分からないけど、出来上がりはサクサクじゃなくて、しっとりになったのは想定外だったけど、そちらの方が好みだから良しとしよう。
クッキーなんざ生まれて初めて作ったけども...そんな自分がキモいな、こりゃ。
